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二氢槲皮素又名紫杉叶素,无色针状结晶(50%乙醇),熔点240-240C。易溶于乙醇、乙酸、沸水,稍溶于冷水,几乎不溶于苯。淡黄色粉末.
二氢槲皮素是一种二氢黄酮醇类化合物,属于维生素P族,很多植物有含有这个成分。二氢槲皮素来源于黄杞叶,在食品添加剂中起重要作用。
药理作用 二氢槲皮素具有多种多样的生理功能。
在工业领域中二氢槲皮素已经被添加到某些化妆品中作为主要的功能性成分,它还可以作为一种氧化稳定剂添加到火箭燃料、各类碳氢化合物燃料、发电机油和工业油脂中。
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